Ha szereted az
olasz sajtokat, akkor a Burrata sajt valószínűleg az egyik kedvenced lesz. Ez
a lágy sajt egy igazi különlegesség, amelynek megjelenése és íze is
különbözik más sajtoktól. A Burrata sajt egy friss tejtermék, amelyet
eredetileg a dél-olaszországi Puglia régióban készítettek. A sajtot friss
tejből, tejszínből és savóból állítják elő, majd kézzel formálják egy
különleges folyamat során. A lépések nagy része kézi munkát igényel, ami
hozzáadja az egyedi jellegét ennek a sajtnak. Az első lépés a Burrata sajt
elkészítésénél az alapanyagok összekeverése és felmelegítése. Ezután a sajtot
formába öntik, majd a közepébe töltik a tejszín és a savó keverékét. Ez adja
a sajtnak jellegzetes lágy középpontját, amely szinte folyós állagú. A
Burrata sajt íze lágy és krémes, ami tökéletesen passzol például friss
salátákhoz vagy sült zöldségekhez. Érdemes kipróbálni önmagában is, esetleg
egy kevés paradicsommal és bazsalikommal tálalva. Összességében elmondható,
hogy a Burrata sajt egy igazi különlegesség az olasz sajtok között. Ha még
nem próbáltad, mindenképp érdemes megkóstolni ezt a finomságot, amely
garantáltan el fog varázsolni téged is!
