A cukkini egy
népszerű zöldség, amely könnyen felismerhető hosszú, zöld formájáról. Az
angol neve „zucchini”, és számos ínycsiklandó módon lehet
elkészíteni. A cukkini tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, így
rendkívül egészséges választás az étrendünkbe. Az első lépés a cukkini
kiválasztása. Válasszunk olyan példányt, amelynek fényes a héja, nincsenek
rajta sérülések vagy barna foltok. A friss cukkini jellemzően kemény és
nehéznek kell lennie. A második lépés az előkészítés. Mossuk meg alaposan a
cukkinit, majd vágjuk le mindkét végét. Ezután dönthetünk arról, hogy
héjastul felhasználjuk-e a zöldséget vagy meghámozzuk. A harmadik lépés az
elkészítés módjának kiválasztása. A cukkinit lehet sütni, főzni, grillezni
vagy akár nyersen is fogyasztani. Népszerű receptek közé tartozik például a
cukkinipüré, a cukkinifasírt vagy akár a cukkinipasta. Összességében a
cukkini angolul „zucchini”, egy egészséges és sokoldalú zöldség,
amely számos ételhez adhat extra ízt és tápértékkel töltheti meg az
étrendünket. Érdemes beilleszteni az étrendünkbe ezt az alacsony
kalóriatartalmú és magas rosttartalmú zöldséget!
