A gabonafélék
között széles skálán mozog a fajsúly, vagyis az egyes típusok sűrűsége. Ez
fontos információ lehet például a konyhában, hiszen segít abban, hogy
pontosan mennyi gabonát mérjünk ki egy adott receptben. Az alábbi táblázat
segítségével könnyen összehasonlíthatjuk a különböző gabonafélék fajsúlyát:
1. Búza: kb. 77-80 kg/m3 2. Rizs: kb. 60-64 kg/m3 3. Árpa: kb. 55-58 kg/m3 4.
Kukorica: kb. 65-69 kg/m3 5. Zab: kb. 57-60 kg/m3 Ezek az értékek átlagos értékek,
az egyes gabonafélék fajsúlya természetesen változhat attól függően, hogy
például milyen nedvességtartalommal rendelkeznek. Fontos megjegyezni, hogy a
táblázat csupán irányértéknek tekinthető, és mindig érdemes az adott termék
csomagolásán lévő információkat is figyelembe venni. Összességében tehát a
gabona fajsúly táblázat segítségével könnyedén megállapíthatjuk, hogy mennyi
adott gabonafélét kell használnunk egy recept elkészítéséhez, és így
garantálhatjuk a pontos és finom eredményt.
