A gombával töltött
szűzpecsenye egy igazán ízletes és laktató fogás, amelyet könnyedén
elkészíthetsz otthon is. A recept egyszerű, de mégis különleges ízeket kínál.
Először is válaszd ki a megfelelő szűzpecsenyét, amely lehet sertés vagy
marha hús is. Fontos, hogy a húst alaposan besózd és borsozd meg. Majd vágj
bele egy zsebet a húsba, amibe beleteszed az előre elkészített gombás
tölteléket. A gombás töltelék elkészítéséhez pirítsd meg apróra vágott
hagymát egy kevés olajon, majd add hozzá a gombát és párold pár percig.
Fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal és friss petrezselyemmel. Ha szereted
a sajtot, ebben a lépésben adhatsz hozzá reszelt sajtot is a töltelékhez.
Töltsd bele a gombás keveréket a szűzpecsenyébe és varrd össze vagy tűzd
össze fogpiszkálóval. A következő lépés a pecsenye sütése vagy sütőben való
sültje. Süsd aranybarnára a húst, majd pihentesd néhány percig, mielőtt
felszeletelnéd. A gombával töltött szűzpecsenye remek választás lehet akár
egy vasárnapi ebédnek is, vagy ha vendégeket vársz vacsorára. Egy finom
salátával vagy párolt zöldségekkel kiegészítve igazi gasztronómiai élményt
nyújt. Próbáld ki ezt az egyszerű, de mutatós fogást otthon is!
