A cukorbetegek
számára sokszor kihívást jelent egyensúlyt találni az étkezés és az
egészségük között. A méz, mint természetes édesítőszer sokak számára vonzó
lehet, de cukor tartalma miatt fontos figyelni a fogyasztására. 1. Első
lépésben fontos megérteni, hogy a méz is cukrot tartalmaz, bár természetes
formában és több tápanyaggal is rendelkezik, mint a fehér cukor. Ezért is
kell mértékkel fogyasztani cukorbetegeknek. 2. A méz GI indexe alacsonyabb,
mint a fehér cukoré, így kevésbé befolyásolja a vércukorszintet azonnal.
Azonban ennek ellenére fontos figyelembe venni a mennyiséget és az egyéb
étrendbeli tényezőket is. 3. A legbiztonságosabb megoldás mindig az orvossal
való konzultálás, hogy megtudjuk, mennyi méz fogyasztása megengedett naponta
egy cukorbeteg számára. 4. Fontos továbbá figyelembe venni az egyéb
szénhidrát forrásokat is az étrendben, hogy ne essenek túlzásokba a
vércukorszint ingadozása miatt. Összegezve tehát: a méz fogyasztása
cukorbetegek számára lehetséges, de csak mértékkel és orvosi felügyelettel
javasolt. Mindig érdemes figyelmesen olvasni az élelmiszerek címkéit és
tájékozódni az adott termék GI indexéről is.Így biztosak lehetünk abban, hogy
egészségünket nem veszélyeztetjük a mézfogyasztással.
