A sült padlizsán
kockák egy könnyen elkészíthető, ízletes és egészséges étel, melyet gyakran
fogyasztanak az emberek szerte a világon. A padlizsán egy rendkívül tápláló
zöldség, mely tele van rosttal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Az
elkészítés egyszerű, csak néhány alapanyagra van szükségünk: padlizsánra,
olívaolajra, sóra és friss fűszerekre (pl. bazsalikom, oregánó). Először
mossuk meg és vágjuk fel a padlizsánt kockákra. Ezután megsózzuk és hagyjuk állni
néhány percig, hogy kicsit levet eresszen. Majd alaposan mossuk le és
szárítsuk meg. Egy serpenyőben hevítsünk fel olívaolajat, majd tegyük bele a
padlizsán kockákat. Süssük addig, amíg mindkét oldaluk aranyszínűre nem
pirul. Ekkor már csak rá kell szórni a friss fűszereket és már tálalhatjuk
is. A sült padlizsán kockák tökéletes köret lehet húsételek mellé, de akár
salátákba is belecsempészhetjük őket. Egyszerűen elkészíthetőek és nagyon
finomak, ráadásul még egészségesek is. Érdemes kipróbálni ezt az egyszerű
receptet otthon is!
